2013年8月24日土曜日

チーズ Doré-mi


Doré-mi(ドレミ)とはケベックのチーズですが、もとはレバノンのHaloomというチーズから来ているそうです。
生乳とヤギから出来ています。
焼いても形は崩れず、食感はキュッキュッとした感じ。
塩気が強いので、おつまみに最高です。




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